Please help me please please please

Explain what has to happen when you use être instead of avoir for the formation of the passé composé? il an english explanation with steps if possible

Je suis en colère maintenant translate this to me !

Mettez ce dialogue en ordre : i) comme tu vas au supermarché , prends aussi un rôti de veau pour demain soir. ii) si tu veux ; mais il n'y a pas d'essence dans la voiture. iii) achète du lait ! nous n'avons presque plus de lait. iv) ah ! nous en avons besoin aussi mais n'oublie pas le pain ! v) bon , je prendrai un rôti, est-ce qu'il reste assez de fromage ? vi) d'accord. je m'arrêterai au supermarché et je prendrai du lait. vii) ma voiture est en panne, est ce-que je prends la tienne ? viii) je sors, tu as besoin de quelque chose ?