How do you know you are asked a question if est-ce que is not used in an oral question?
a) you cannot tell without the est-ce que.
b) the person raises the pitch of his voice on the last syllable.
c) the person talking is looking at you.
d) the person raises his or her hands to tell you it is time to speak.

Pierre, qu'est-ce que tu fais cet après-midi? - j'ai cours d'espagnol à une heure et après j'ai classe d'éducation physique jusqu'à trois heures et demie. si tu veux, on peut aller en ville vers quatre heures. - d'accord, je vais au café à deux heures et quart et j'attends. je vais étudier mon vocabulaire d'anglais pour l'examen demain. - a plus tard, je te téléphone quand j'arrive au café. quel cours finit à 3h30? le cours d'