Un ingeniero agroindustrial interesado en vigilar contaminantes químicos en alimentos y, por lo tanto, la acumulación de contaminantes en la dieta humana, seleccionó una muestra aleatoria de 80 adultos hombres y 60 adultas mujeres. Encontró que para los hombres el promedio de ingesta diaria de productos lácteos fue de 756 gramos por día, con una desviación estándar de 35 gramos por día; y que para las mujeres el promedio de ingesta diaria de productos fue de 762 gramos, con una desviación estándar de 30 gramos.