What are guilds? organizations of slave owners people who labor in the service sector children of serfs who moved to the towns organizations of artisans in the same trade

I believe the answer is: organizations of artisans in the same trade

Guilds were formed by a group of people who worked in the same line of business. The purpose is so they could minimalize competition, regulate price of their services, and work together to find larger projects that bring more profit for them.

Don jorge (1) se levantaba a las seis de la mañana. vivía cerca del ayuntamiento, pero le gustaba llegar temprano. (2) salir de su casa, tomaba un desayuno bien completo: café con leche, tostadas, queso y fruta. ya en el ayuntamiento, (3) se reunía con su secretario para ver la agenda del día. (4) ver la agenda, se tomaba un café. él siempre se tomaba un café (5) leía la prensa del día. (6) , don jorge recibía a los ciudadanos que querían hablar con él.