Alba Medina. Se trata de Burger Chicken’s, un negocio de familia asistido con verdadera pasión y un gusto particular por la cocina hondureña. TEGUCIGALPA, Honduras.
Deliciosas alitas de pollo, hamburguesas y aros de cebolla, entre otros platillos preparados con ingredientes variados y un toque personal de la casa, hacen de un paseo normal por la populosa colonia Alemán una agradable tentación difícil de resistir.
Se trata de Burger Chicken’s, un negocio de familia asistido con verdadera pasión y un gusto particular por la cocina hondureña. Asistido por César Armando Bueso, quien cuenta con mucho orgullo que “empecé como todos, desde abajo, con la mirada puesta en Dios y con el apoyo de la familia”.
Sorteando muchos obstáculos, el negocio empezó hace aproximadamente media década. “Y desde ahí hemos variado el menú y la preparación del mismo, hasta lograr cimentar el sabor que nos caracteriza y que nos ha convertido en populares en la zona”.
Dice que “nadie que nos visita la primera se queda ahí. Seguro regresa y no solo, viene acompañado de amigos que desean probar una o todas nuestras presentaciones del menú”, que incluye además nuggets, camarones, orden de nachos, papas sazonadas y las indiscutibles alitas de pollo que hacen del paladar algo indiscutiblemente exquisito.
Esta familia hondureña es uno de tantos ejemplos de negocios familiares y de un dicho popular “cuando se quiere se puede”. El lema de este negocio es “La delicia que te encanta”.
Recordando el inicio de su negocio, César comenta que superando los primeros retos, el capital de inicio, el lugar del negocio, darse a conocer entre los vecinos y luego salir del entorno de la colonia hasta lograr cimentar una base de clientes diarios, se puede decir “misión cumplida”.
Hoy en día Burger Chiken’s cuenta con clientes fijos y con visitantes, lo que fortalece el negocio de familia.
La madre de César, Agustina Borjas, dice que su hijo ha sido un hombre entregado a su trabajo “al inicio él me decía que vendiéramos pizzas, propuesta que acepté y que iniciamos con 300 lempiras prestados. Con el paso del tiempo se fueron adquiriendo otros implementos del negocio hasta terminar vendiendo pollo y luego otros platillos que hoy en día disfrutan nuestra clientela”.