Is Latina/Latino a race?

¡por fin! hoy abre nuestro restaurante. quiero que todos (1) (saber) qué platos ofreceremos hoy. es muy importante que nuestros clientes (2) (encontrar) aquí­ un ambiente agradable y tranquilo. ¡ante todo, satisfacer al cliente! si el cliente prefiere un plato que no (3) (tener) carne, podemos ofrecerle nuestro delicioso plato verde o nuestra variedad de ensaladas. lo más importante es que sean atentos. ¡ah, olvidé necesito a alguien que (4) (hablar) español e inglés, porque sé que vendrán muchos extranjeros a visitarnos. ya hice un recorrido (tour) por el sector y creo que no hay ningín otro restaurante que se (5) (parecer) al nuestro. por favor, escuchen atentamente, puedo parecer estricta, pero no quiero que ninguno de ustedes (6) (llegar) tarde.