5 points each slide, and i don't understand it, please helppp!!

Use the right ser, or ir conjugation.

Based on the information in the text and what you learned from the lesson what cultural practice is this text referring to

Uerido diario: ayer mi hermana y yo (1) (ir) a la playa. cuando llegamos, (2) (ser) un día despejado con mucho sol, y nosotras (3) (estar) muy contentas. a las doce (4) (comer) unos sándwiches de almuerzo. los sándwiches (5) (ser) de jamón y queso. luego (6) (descansar) y entonces(7) (nadar) en el mar. mientras (8) (nadar), (9) (ver) a las personas que (10) (practicar) el esquí acuático. (11) (parecer) muy divertido, así que (12) (decidir) probarlo. mi hermana (13) (ir) primero, mientras yo la (14) (mirar). luego (15) (ser) mi turno. las dos (16) (divertirse) mucho esa tarde.